中國輕工業出版社有限公司作者錢和教授、汪東風教授榮獲首批“全國教材建設先進個人”稱號

2021-10-28 10:58:54  來源:食品科教分社  編輯:社網站  瀏覽:2514


  近日,教育部發布《國家教材委員會關于首屆全國教材建設獎獎勵的決定》(國教材〔2021〕6號),我社作者錢和教授、汪東風教授獲評首批“全國教材建設先進個人”。

  全國教材建設獎是教材領域的最高獎,分設“全國優秀教材”“全國教材建設先進集體”和“全國教材建設先進個人”三個獎項,每四年評選一次,是檢閱、展示教材建設服務黨和國家人才培養成果,增強教材工作者榮譽感、責任感,推動構建中國特色、世界水平教材體系的一項重大制度。

  江南大學錢和教授熱愛本科教育教學工作,以德立教,以身作則,從教以來,潛心教材編寫,累計出版教材/書籍14部,其中主編教材4部、副主編教材2部;曾獲國家精品視頻課1項,優秀教材、優秀出版物等4項榮譽,為教材建設做出了重要貢獻。

  錢和教授主編的HACCP原理與實施一書,不僅填補了食品質量與安全、食品科學與工程等專業課程的教材空白,還為培養HACCP審核人員和食品企業管理人員提供了參考書籍,在許多食品生產企業開始建立和實施HACCP管理體系過程中也發揮了重要作用。教材歷經多次印刷,累計發行量達到17500冊。

  疫情期間,錢和教授“線上教學課不停,線下編書筆不輟”,將愛黨愛國愛學生之情投入教材編寫中,主編完成了食品質量控制與管理食品安全控制與管理2部教材,分別立項為“十三五”江蘇省高等學校重點教材、中國輕工業“十三五”規劃教材。在教材中,錢和教授融合課程思政,通過食品質量與安全的案例,增強學生作為“食品人”的使命感和責任感,為培養符合“質量強國戰略”“食品安全戰略”要求的高水平、高素質人才做出了貢獻。

  中國海洋大學汪東風教授,“黃大年式教師團隊”帶頭人,“萬人計劃”教學名師。在我國高等學校設立“食品質量與安全”和“海洋資源開發技術”專業之初,曾先后擔任專業教材編審委員會主任和秘書長,指導出版專業主干課教材 20余部,為專業建設提供有力保障。對我國高等學校食品科學與工程類專業教學研究、教材建設等做出杰出貢獻。

  主編出版教材 12 部,食品質量與安全檢測技術等教材入選“十一五”“十二五”國家級規劃教材,成為相關專業的經典教材。在中國大學 MOOC、智慧樹、中國輕工業出版社“食課堂”平臺等完成課程與教材的數字資源建設,方便師生在線學習。主持建設的“食品化學”課程先后入選國家級精品課程、精品資源共享課程、精品在線開放課程、國家級一流課程和山東省高等學校課程聯盟 2020 年春季學期優秀共享課程一等獎等,相關成果獲得國家級教學成果二等獎和省級教學成果一等獎等。

  中國輕工業出版社有限公司將以獲獎者為榜樣,牢記為黨育人、為國育才初心使命,堅持正確政治方向,繼承優良傳統,推進改革創新,用心打造更多培根鑄魂、啟智增慧的精品教材,為加快推進教育現代化、建設教育強國、培養擔當民族復興大任的時代新人做出新的、更大的貢獻!


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