生物化學(第二版)(“十二五”職業教育國家規劃教材)

《生物化學(第二版)(“十二五”職業教育國家規劃教材)》


作者:
何金環
出版日期:
2014-07-01
字數:
496000
開本:
16
頁數:
336
分類:
食品
ISBN:
978-7-5019-9729-9
定價:
¥39.00
官網優惠價格:
31.2

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010-85119908

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內容簡介

全書共分15章,分成4大部分,第一部分是生物大分子物質的結構與功能,包含4章,重點認識構成生物機體的主要有機物質的結構、性質和功能;第二部分為物質代謝及調控,包含6章,重點學習構成生物機體的物質和能量的代謝及其相互關系和調控;第三部分為遺傳信息的傳遞與表達,包含2章,主要探討遺傳信息的表達和調控機理;第四……
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圖書目錄

緒論一、生物化學的內涵二、生物化學研究的主要內容三、生物化學與其它學科的關系四、生物化學發展概況
第一部分生物大分子的結構與功能
第一章蛋白質化學  
第一節概述一、蛋白質在生命活動中的重要作用二、蛋白……

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