食品標準與法規(高等職業教育“十二五”規劃教材)

《食品標準與法規(高等職業教育“十二五”規劃教材)》


作者:
楊玉紅
出版日期:
2014-02-28
字數:
400000
開本:
異16
分類:
食品
ISBN:
978-7-5019-9580-6
定價:
¥32.00
官網優惠價格:
25.6

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010-85119908

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內容簡介

本教材按照“高等職業學校食品類專業教學標準”規定的職業培養目標要求,結合當前人們所關注的食品質量安全問題及社會發展的要求,從標準、法規的基本概念,技術性貿易措施與《TBT協定》和《SPS協定》等出發,系統闡述了食品標準與法規的基礎知識,中國、國際和部分國家的食品法規與標準;結合我國現狀,突出介紹了我國食品……
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圖書目錄

模塊一 緒論
學習目標
項目一 標準與法規概述
標準與法規的定義
標準與法規的功能
標準與法規的關系
項目二 食品法規、標準與市場經濟的關系
食品法規與市場經濟
食品標準與市場經濟
食品法規、標準與食品……

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