中國調味品產業發展研究

《中國調味品產業發展研究》


作者:
衛祥云
出版日期:
2012-12-06
字數:
302000
開本:
特16
頁數:
260
分類:
食品科技
ISBN:
978-7-5019-8988-1
定價:
¥39.80
官網優惠價格:
31.84

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內容簡介

開門七件事——柴米油鹽醬醋茶,人人生活都離不開,作為調味品行業的領導人物,衛祥云先生從多年行業工作經驗出發,對中國調味品產業的發展進行了深刻地梳理、研究與總結。本書以時間倒序編排,內容涵蓋作者從事調味品行政管理和行業管理工作的會議發言、考察報告和專業論文,分析和探討了中國調味品產業發展20余年的大事、……
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圖書目錄

國際五大食品集團企業發展戰略比較研究
謹防食品安全監管走入誤區
中國食品安全“亂象”的根源是社會問題
關于加強調味品生產和安全管理的五個問題
我國調味食品配料生產技術和市場發展前景廣闊
我國醬腌菜行業……

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