油脂工廠綜合利用

《油脂工廠綜合利用》


作者:
何東平,劉良忠,閆子鵬主編
出版日期:
2011-01-01
字數:
423000
開本:
16
頁數:
332
分類:
食品科技
ISBN:
978-7-5019-7852-6
定價:
¥46.00
官網優惠價格:
36.8

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內容簡介

本書共分五章,分別介紹了油脂精煉副產物綜合利用技術、油料餅粕綜合利用技術、油料皮殼綜合利用技術、油脂水解及制皂廢水綜合利用技術、生物柴油的制取技術。

作者簡介

何東平,博士,教授,碩士生導師,1982年1月畢業于河南工業大學,油脂工程專業;2001年7月畢業于中國科學院武漢病毒所獲理學碩士學位,微生物學專業;2007年6月畢業于華中農業大學獲工學博士學位,農產品加工及貯藏工程專業。發表論文85篇,主持油脂工程設計項目55個,都已竣工投產,取得了較好的經濟和社會效益。編著出書10本。主持國家、省部級項目15項,獲國家專利5項,鑒定項目14項,榮獲省部級科技進步獎6項。擔任《食品科學》、《中國糧油學報》、《中國油脂》等雜志社編委…………
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責編推薦

本書介紹了油脂工廠的皂腳、油餅、油粕、油料皮殼以及皂廢水等經過加工處理可生產多種副產品,一方面可以實現增值,另一方面也可以減少廢棄物排放對環境造成的污染。
本書可供油脂行業相關技術人員及職工學習,也可供相關院校師生參考。

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