食品工業企業管理(高職教材)

《食品工業企業管理(高職教材)》


作者:
馬興勝
出版日期:
2006-03-01
開本:
大32開
分類:
食品
ISBN:
7-5019-3964-0/TS.2361
定價:
¥26.00
官網優惠價格:
20.8

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內容簡介

《食品工業企業管理》一書適合于食品科學與工程專業的??茖W校,主要涉及管理、經濟、機械設備、決策、新產品開發、食品質量與安全性、原材料供應、電子計算機等領域,充分體現了文理滲透、學科交叉的優勢。 

圖書目錄

緒論
第一章 食品工業企業管理概論
 第一節 食品工業企業特征
 第二節 企業管理的產生和發展
 第三節 食品工業企業組織結構
 第四節 工業企業管理基礎工作
 第五節 現代企業制度
 第六節 食品工……

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