小麥工業手冊(第一卷):小麥儲藏(“十三五”國家重點出版物出版規劃項目)

《小麥工業手冊(第一卷):小麥儲藏(“十三五”國家重點出版物出版規劃項目)》


作者:
王殿軒
出版日期:
2021-12-01
字數:
700000
開本:
16
頁數:
480
分類:
食品科技
ISBN:
978-7-5184-3385-8
定價:
¥160.00
官網優惠價格:
128

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010-85119789 / 010-65241695

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內容簡介

本書從工程應用角度介紹小麥籽粒、糧堆、流散特性、小麥相關的有害物質以及儲藏指標參數;利用平房倉、淺圓倉、立筒倉等對小麥進行儲藏的基本條件,以及儲藏過程中圍護配套設施的基本技術與要點;小麥儲藏相關技術,包括出入倉作業、儲藏中的糧情檢測、機械通風、制冷降溫、隔熱保溫、降水干燥等。此外,還對小麥儲藏中有害……
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圖書目錄

第一章小麥儲藏特性
第一節小麥籽粒特性
第二節小麥糧堆特性
第三節小麥流散特性
第四節小麥中的有害物質

第二章小麥儲藏設施與條件
第一節房式倉
第二節淺圓倉儲糧
第三節立筒倉儲糧
第四節農戶儲糧倉
……

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