綠色萃取技術原理、進展與應用

《綠色萃取技術原理、進展與應用》


作者:
[西班牙]艾琳娜·依班娜(Elena Ibanez),[西班牙]亞歷桑德羅·西弗恩特斯(Alejandro Cifuentes)
出版日期:
2021-11-01
字數:
500000
開本:
16
頁數:
512
分類:
食品科技
ISBN:
978-7-5184-3516-6
定價:
¥158.00
官網優惠價格:
126.4

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內容簡介

 綠色化學又稱環境無害化學、環境友好化學,是在化學產品的設計、開發和加工生產過程中,減少或消除對人類健康和環境有害物質使用和產生的科學。綠色萃取技術旨在通過在實驗室中使用少量的溶劑來避免化學污染。本書翔實地歸納了當前綠色萃取技術的研究熱點和最新進展,并洞悉了未來的發展趨勢。
 本書從綠色萃取技術的一般……

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圖書目錄

1綠色分析化學:綠色萃取技術的作用
1.1綠色分析化學:直面問題
1.2從“夢想”到“綠色”
1.3綠色指標
1.4萃取步驟:優勢與難點
1.5現代分析提取方法的綠色評價
1.6綠色萃取的未來發展趨勢
致謝
參考文獻
……

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