烹飪英語(第二版)(中等職業學校中餐烹飪專業教材)

《烹飪英語(第二版)(中等職業學校中餐烹飪專業教材)》


作者:
宋潔
出版日期:
2021-08-01
字數:
291000
開本:
16
頁數:
208
分類:
烹飪
ISBN:
978-7-5184-2931-8
定價:
¥39.80
官網優惠價格:
31.84

購書客服電話:
010-85119845/9789

教學資源樣書申請
天貓旗艦店
您也可以去 當當京東 購買(點擊圖標進入購買頁)

內容簡介

 該書是在第一版的基礎上進行了相應的調整,保留了基礎模塊、職業模塊和拓展模塊三個部分。三大模塊的功能不變,基礎模塊為基礎課程,職業模塊為貼近職業需求而設計的課程,拓展模塊為更深層次的課程,為選修模塊。在此基礎上,在基礎模塊中,增加了廚師崗位英語,在職業模塊中,刪除了西餐相關的主題對話,加入了廚師崗位……
展開全部 ]

圖書目錄

第一部分 基礎模塊

項目一 中式菜肴菜名的英文表述
一、菜名英文表述的基本方法概述
二、常用烹飪方法的英文表述 
三、主要烹飪原料的英文表述
四、常用烹飪調料的英文表述
五、常用菜肴風味的英文表述
六……

展開全部 ]

新書上架



免费黄色网站在线观看