中國泰山封禪御宴文化

《中國泰山封禪御宴文化》


作者:
鐘長泉
出版日期:
2020-12-01
字數:
318000
開本:
16
頁數:
360
分類:
飲食文化
ISBN:
978-7-5184-3233-2
定價:
¥139.00
官網優惠價格:
111.2

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內容簡介

中國泰山封禪御宴是魯菜的一朵奇葩,它植根于山東泰山,自秦皇漢武到清代康熙、乾隆、溥儀,五十八位皇帝的封禪祭祀大典均在泰山舉行(其中包括皇帝派遣官員前來)。有封禪,就有封禪御宴。本書詳細介紹了歷代前來泰山封禪祭祀的帝王的飲食習俗、莊重的封禪之禮和祭祀之禮、封禪祭祀御宴飲食文化的演變以及膳品制作等內容,……
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