薩巴廚房.換著花樣做面食

《薩巴廚房.換著花樣做面食》


作者:
薩巴蒂娜
出版日期:
2021-01-01
字數:
200000
開本:
特16
頁數:
192
分類:
食譜
ISBN:
978-7-5184-3293-6
定價:
¥49.80
官網優惠價格:
39.84

購書客服電話:
010-85119845/9789

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內容簡介

喜歡吃面食,買的不放心,自己卻總是做不好?各種面團的制作和用途總是分不清?當你了解了面粉的特性,你會發現它其實很友好,做面食一點都不難。
本書從最基本的原料面粉出發,詳細分析了面粉的種類、特點,教你如何揉出合格的面團,進而制作出饅頭、包子、餅和面條等。上百種面食的制備,做法簡單、內容豐富,相信看完本……

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圖書目錄

CHAPTER1 花樣饅頭&花卷
刀切饅頭
蛋煎饅頭片
奶酪火腿烤饅頭片
饅頭雞蛋餅
中式漢堡
戧面饅頭
孜然饅頭丁
紅糖燕麥開花饅頭
雜糧饅頭
山東大餑餑
玫瑰花卷
金銀卷
香蔥花卷
芝麻醬糖花卷
煎小花卷
……

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