農產品檢測技術(中國輕工業“十三五”規劃教材)(高等職業教育專業教材)

《農產品檢測技術(中國輕工業“十三五”規劃教材)(高等職業教育專業教材)》


作者:
項鐵男 劉小朋
出版日期:
2021-01-01
字數:
383000
開本:
特16
頁數:
364
分類:
食品
ISBN:
978-7-5184-2269-2
定價:
¥49.00
官網優惠價格:
39.2

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內容簡介

主要內容包括谷物、豆類、蔬菜、水果、肉類、乳品、蛋類、食用菌和其他農產品檢驗。各個檢驗技術現行有效的國家規定的操作程序和國標檢驗方法為依據。

圖書目錄

項目一 農產品檢測現狀及實施步驟
任務一 認識農產品檢測現狀
任務二 農產品檢驗的實施步驟

項目二 谷物檢驗
任務一 谷物檢驗基礎知識
任務二 谷物扦樣、分樣方法
任務三 谷物的類型和互混檢驗
任務四 糧食……

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