首 頁
生 活
科 技
教 材
教育心理
服務互動
新聞動態
旗艦店
《白酒勾兌與品評技術(第二版)(高等職業教育釀酒技術專業系列教材)》
作者:
辜義洪
出版日期:
2020-11-30
字數:
290000
開本:
特16
頁數:
286
分類:
食品
ISBN:
978-7-5184-3137-3
定價:
¥46.00
官網優惠價格:
¥
36.8
購書客服電話:
010-85119789 / 010-65241695
您也可以去
購買(點擊圖標進入購買頁)
內容簡介
本教材為高等職業教育釀酒技術專業(白酒類)系列教材,內容主要有七個項目,包括白酒中的微量成分、白酒的品評、白酒勾兌材料及處理、白酒的勾兌、白酒的調味以及低度白酒和新型白酒的勾兌和調味等。針對中高職學生,在梳理第一版基本任務模塊的基礎上,每個項目還融入了項目化實訓模塊,將理論知識和實踐操作進行有機結合……
本教材為高等職業教育釀酒技術專業(白酒類)系列教材,內容主要有七個項目,包括白酒中的微量成分、白酒的品評、白酒勾兌材料及處理、白酒的勾兌、白酒的調味以及低度白酒和新型白酒的勾兌和調味等。針對中高職學生,在梳理第一版基本任務模塊的基礎上,每個項目還融入了項目化實訓模塊,將理論知識和實踐操作進行有機結合,突出應用性、針對性和指導性,具有很強的職業性、實踐性和操作性,讓學生充分掌握本學科的基礎知識和實踐技能。
[
展開全部
隱藏部分
]
新書上架
免费黄色网站在线观看