生態釀酒新技術

《生態釀酒新技術》


作者:
余有貴
出版日期:
2017-05-12
字數:
316000
開本:
16開
頁數:
238
分類:
生物
ISBN:
978-7-5184-1221-1
定價:
¥48.00
官網優惠價格:
38.4

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內容簡介

由于環境污染越來越嚴重,目前釀酒行業越來越重視生態釀酒,本書主要內容包括生態釀酒概述;生態化酒曲生產技術;窖泥微生態技術;釀酒原料預處理新技術;生態化發酵技術;貯存與勾兌新技術;酒質檢測新技術;生態化資源利用技術;生態化包裝技術?!?/span>
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圖書目錄

第一章 生態釀酒
第一節 生態釀酒術語
第二節 生態釀酒技術環節
第三節 生態釀酒與生態經營模式
第四節 生態釀酒主要思想
第五節 釀酒生態工業園
第六節 生態釀酒和生態經營思想傳播

第二章 生態化酒曲生產……

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