葡萄酒品鑒課堂

《葡萄酒品鑒課堂》


作者:
孫宵祎
出版日期:
2017-03-01
字數:
250000
開本:
16
頁數:
256
分類:
ISBN:
978-7-5184-1145-0
定價:
¥98.00
官網優惠價格:
78.4

購書客服電話:
010-85119789 / 010-65241695

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內容簡介

本書從最基礎的品酒方式到如何欣賞葡萄酒、判斷葡萄酒、選擇葡萄酒,以作者身為多年侍酒師的經驗深入淺出、圖文并茂地向讀者介紹這一過程,適合喜愛葡萄酒的初級消費者,也適合幫助有一定經驗的愛好者梳理知識,去更好地認識葡萄酒?!?/span>
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圖書目錄

序言
前言

建立品酒技巧
引言
討論和品鑒
葡萄酒行話和專業術語
像行家一樣品酒
品酒單
如何觀察葡萄酒
是品味還是聞香
如何品嘗葡萄酒
品鑒:認識甜度和酸度
葡萄酒什么氣息
品鑒:認識果味和橡木香……

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