咖啡賞味志(香醇修訂版)

《咖啡賞味志(香醇修訂版)》


作者:
蘇彥彰
出版日期:
2016-11-02
字數:
130000
開本:
大16
頁數:
112
分類:
其它飲品
ISBN:
978-7-5184-1097-2
定價:
¥48.00
官網優惠價格:
38.4

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內容簡介

作者從業余愛好者進而投入咖啡館經營,憑著對咖啡的無限熱情,將其多年經驗集結成書。本書自2003年出版至今,公認是目前難得一見觀念最正確、內容最像是的咖啡入門書。7年后,作者累積了更多的心得和更新的觀點,重新對本書內容進行修訂,增加了豐富的文字內容與圖片,不論是經歷過舊版的讀者或者初入門的咖啡新人,本書都……
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圖書目錄

發現一杯好咖啡
歡迎進入精品咖啡的世界
認識咖啡豆
咖啡豆的選購與保存
咖啡的品嘗與鑒賞
沖煮一杯好咖啡
煮好咖啡的五大要訣
不可忽略的重要器具——磨豆機
法式壓濾壺(法壓壺)
慮沖式
虹吸壺
摩卡壺……

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