烹飪類 圖書


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圖解餐桌料理盤飾(餐飲行業職業技能培訓教程)
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作者:吳青華
出版日期:2021-01-01
王森教育.米其林甜點-王森世界名廚學院
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作者:王森
出版日期:2019-05-01
廚師職業培訓教程:第35版
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作者:[德]赫爾曼·
出版日期:2018-11-01
圖解刀工基礎技藝(餐飲行業職業技能培訓教程)
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作者:陳秉文
出版日期:2018-09-01
中式點心制作基礎教程
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作者:獨角仙
出版日期:2017-08-01
注冊中國烹飪大師名師培訓教程
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作者:中國烹飪協會
出版日期:2017-05-12
美味中國—實用調味配方大全
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作者:張仁慶
出版日期:2016-09-30
圖解冷拼制作技藝(餐飲行業職業技能培訓教程)
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作者:王炳華
出版日期:2016-01-01
江南創意菜點設計與制作—美食創意設計系列
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作者:許萬里
出版日期:2015-02-01
翻糖蛋糕制作技術——烘焙工坊系列
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作者:梁建秀
出版日期:2014-09-12
西點制作教程(高等學校專業教材)
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作者:陳洪華,李祥
出版日期:2012-02-23

總26條,1/212>>>|
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