烹飪類 圖書


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筵席設計與制作(第二版)(中等職業學校中餐烹飪與營養膳食專業教材)
筵席設計與制作(第二版)(中等職業學校中餐烹飪與營養
作者:張濤,吳晶
出版日期:2021-08-01
餐飲成本核算(第二版)(中等職業學校中餐烹飪與營養膳食專業教材)
餐飲成本核算(第二版)(中等職業學校中餐烹飪與營養膳
作者:劉雪峰 滕家
出版日期:2020-05-01
烹飪工藝美術(第二版)(中等職業學校中餐烹飪與營養膳食專業教材)
烹飪工藝美術(第二版)(中等職業學校中餐烹飪與營養膳
作者:劉雪峰 夏琳
出版日期:2020-05-01
中國飲食文化(第二版)(中等職業學校中餐烹飪與營養膳食專業教材)
中國飲食文化(第二版)(中等職業學校中餐烹飪與營養膳
作者:趙建民 金洪
出版日期:2019-09-30
烹飪原料教程(中等職業學校中餐烹飪與營養膳食專業教材)
烹飪原料教程(中等職業學校中餐烹飪與營養膳食專業教材
作者:黃勇 盛金朋
出版日期:2018-06-01
冷菜與冷拼實訓教程(中等職業學校中餐烹飪與營養膳食專業教材)
冷菜與冷拼實訓教程(中等職業學校中餐烹飪與營養膳食專
作者:楊宗亮 黃勇
出版日期:2018-03-01
西餐烹調技術(中等職業學校西餐烹飪專業教材)
西餐烹調技術(中等職業學校西餐烹飪專業教材)
作者:李順發
出版日期:2017-03-27
烹飪英語(中等職業教育旅游服務類專業教材)
烹飪英語(中等職業教育旅游服務類專業教材)
作者:宋潔
出版日期:2012-07-31
食療保健膳食制作技術(中等職業教育旅游服務類專業教材)
食療保健膳食制作技術(中等職業教育旅游服務類專業教材
作者:錢峰,呂勝嬌
出版日期:2012-07-05
烹飪化學(中等職業教育旅游服務類專業教材)
烹飪化學(中等職業教育旅游服務類專業教材)
作者:俞一夫
出版日期:2012-03-13
面點原料知識(中等職業教育旅游服務類專業教材)
面點原料知識(中等職業教育旅游服務類專業教材)
作者:錢峰,王支援
出版日期:2012-02-14

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