食品與生物類 圖書


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阿濤盤飾大全-餐飲行業職業技能培訓教程
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作者:李濤
出版日期:2012-03-21
玉米淀粉工程技術
玉米淀粉工程技術
作者:白坤
出版日期:2012-01-10
果品貯藏與加工技術-服務三農·農產品深加工技術叢書-“十一五”國家重點圖書出版規劃項目
果品貯藏與加工技術-服務三農·農產品深加工技術叢書-
作者:馬惠玲,張存
出版日期:2012-01-05
酒店創意盤飾設計教程-餐飲行業職業技能培訓教程
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作者:張文祥,黃勇
出版日期:2011-10-09
感官分析技術應用指南(含CD)
感官分析技術應用指南(含CD)
作者:趙鐳,劉文
出版日期:2011-09-25
淀粉糖(第三版)
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作者:張力田,高群
出版日期:2011-08-24
廚房用調理食品研究與開發
廚房用調理食品研究與開發
作者:張敏
出版日期:2011-06-17
蜂產品深加工技術-服務三農·農產品深加工技術叢書-“十一五”國家重點圖書出版規劃項目
蜂產品深加工技術-服務三農·農產品深加工技術叢書-“
作者:曹煒,陳衛軍
出版日期:2011-05-20
醬油科學與釀造技術
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作者:包啟安
出版日期:2011-01-01
油脂工廠綜合利用
油脂工廠綜合利用
作者:何東平,劉良
出版日期:2011-01-01
中國釀酒工業年鑒(2009)
中國釀酒工業年鑒(2009)
作者:中國釀酒工業
出版日期:2011-01-01
菜園里的學問
菜園里的學問
作者:曾明
出版日期:2010-11-02
鵝類產品加工技術-服務三農·農產品深加工技術叢書-“十一五”國家重點圖書出版規劃項目
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作者:高海燕,朱旻
出版日期:2010-09-01
西餐制作入門-西餐制作基礎教程(含光盤)
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作者:王森
出版日期:2010-09-01
黃酒釀造技術
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作者:謝廣發編著
出版日期:2010-09-01
孔令海藝術食雕(花鳥篇)
孔令海藝術食雕(花鳥篇)
作者:孔令海
出版日期:2010-09-01
童心玩烘焙-時尚甜品系列
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作者:江盈達,翁曉
出版日期:2010-09-01
漢英制糖技術詞匯
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作者:孫衛東,于淑
出版日期:2010-08-01
功能性食品活性成分與加工技術-國外現代食品科技系列
功能性食品活性成分與加工技術-國外現代食品科技系列
作者:(加)石(S
出版日期:2010-08-01
食品非熱力加工技術-現代食品工業高新技術系列
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作者:陳錦權等編
出版日期:2010-08-01

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